Chiar daca afara temperaturile nu sunt primavaratice in fiecare zi, in piata gasesti dovezi clare ca primul anotimp din an si-a facut deja aparitia

Numai maine nu-i poimaine, spune o vorba din batrani, si adevarul e ca daca tot amanam de pe o zi pe alta sa contracaram efectele mancarurilor satioase de iarna, riscam sa ne trezim cu zilele fierbinti de vara peste noi si cu colaceii ramasi la locul lor... Asa ca, daca vrei sa arati ispititor în rochiile vaporoase care sunt la moda in sezonul acesta, trebuie sa începi dieta de pe acum. Altminteri, o cura de slabire fulger va fi departe de a avea efectul scontat: s-ar putea ca kilogramele în plus sa se împrieteneasca definitiv cu tine si sa nu mai poti scapa de ele cu niciun chip.

Cat mai multe fructe!
Include-le in meniu de cate ori ai ocazia – capsunele au doar 26 de calorii la suta de grame, iar ciresele, 38!

Scoate-le din meniul tau
Înainte de toate, vom începe cu lista alimentelor interzise cu desavarsire: pe primul loc este carnea grasa (în special cea de porc), mezelurile, cartofii prajiti (prajelile, în general, ar trebui scoase in totalitate din meniu), smantana, branzeturile grase, nucile, alunele, fisticul (în cantitati exagerate), pastele fainoase si painea (de asemenea, în cantitati prea mari). Si, nu în ultimul rand, alcoolul. Îmi povestea o prietena ca, desi avea un regim de viata sanatos si echilibrat, dupa ce a slabit în primele saptamani de cand si-a schimbat meniul, la un moment dat s-a blocat si nu a mai dat jos nici macar un gram. Cand i-a venit ideea sa renunte la berea pe care o savura în fiecare seara, rezultatele nu s-au lasat asteptate. Dupa numai trei seri a scapat de un kilogram! Stiu, toata lumea spune ca un pahar de vin e sanatate curata. Dar daca tocmai acel pahar te împiedica sa scapi de kilogramele nedorite, nu ar fi mai bine sa cauti stropul de sanatate într-un fruct sau o salata proaspata?

Primavara e cel mai prielnic moment a-ti face „curatenie” in organism. Pentru ca ai atatea fructe si legume proaspete la dispozitie!

LUNI
Mic dejun: 2 felii de paine integrala cu branza de vaci, 1 pahar de suc de fructe de sezon
Pranz: supa-crema de sparanghel, orez cu legume, un bol de capsune
Cina: dovlecei fierti, cu o lingurita de ulei de masline, cu piept de pui la gratar.
MARTI
Mic dejun: orez cu lapte si fructe coapte
Pranz: supa minestrone, salata de fasole verde si morcovi cu ulei de masline, fructe de sezon
Cina: 100 g de peste slab la gratar cu garnitura de legume, un bol de cirese
MIERCURI
Mic dejun: lapte degresat cu cereale si 1 pahar cu suc de fructe
Pranz: piure de spanac cu orez, cartofi copti si fructe
Cina: salata mixta cu zeama de lamaie si ulei de masline, fructe proaspete
JOI
Mic dejun: un ou fiert, paine integrala si fructe
Pranz: supa-crema de legume, orez integral cu broccoli
Cina: o salata mixta cu branza feta si paine integrala prajita
VINERI
Mic dejun: un ceai de fructe cu paine graham si marmelada
Pranz: un gratar de pui cu piure de legume, paine graham, fructe de sezon
Cina: tocanita de legume cu orez si ulei de masline, un bol de capsune
SAMBATA
Mic dejun: lapte degresat cu cereale, fructe proaspete
Pranz: piure de dovlecei cu carne fiarta de pui, un bol de cirese

Cina: salata mixta cu orez si pui, fructe de sezon DUMINICA
Mic dejun: cereale cu lapte, 1 pahar cu suc de fructe
Pranz: piure de legume cu carne de vita, fructe de sezon
Cina: paste cu legume si ulei de masline, un bol de capsune

Mizeaza pe prospetime
Am spus salata proaspata? Tocmai! E timpul sa profiti de deliciile acestui anotimp. Fa-ti mai des drum la piata si umple-ti sacosele cu verdeturi, rosii, castraveti, ridichi si tot soiul de alte bunatati de sezon, deci foarte proaspete. Am zis piata, si nu hipermarket, tocmai pentru ca, daca în restul timpului ne „delectam” cu marfa de import, macar acum sa le cumparam proaspete, direct de la sursa. Sarace în calorii, dar bogate în fibre, legumele si fructele favorizeaza tranzitul intestinal. Efectul? Dispare pofta de mancare! Ideal este sa mananci cate un fruct cu o jumatate de ora înainte de fiecare masa (da, ai citit bine, înainte de masa, deoarece studiile au aratat ca fructele fermenteaza în stomac mult mai repede decat restul alimentelor). Pregateste-ti salate din radacinoase: telina, morcovi, la care poti sa adaugi un praf de sare (prea multa te va face sa retii apa în organism) si putin piper. În loc de maioneza, stropeste salata cu putina zeama de lamaie. Rezultatul va fi absolut delicios. O salata de patrunjel verde si rosii îi va asigura organismului tau necesarul de vitamina C, iar daca o mananci alaturi de un gratar de pui, îti garantam ca masa va fi si gustoasa, si satioasa. Si, cel mai important, saraca în calorii! Pentru o salata mai consistenta, poti sa adaugi, pe langa legumele obisnuite - rosii, castraveti, salata verde, ridichi, ceapa verde - si seminte de pin sau susan. Si miejii de floarea-soarelui pot transforma o salata banala intr-una speciala! Daca mai adaugi si o lingura- doua de iaurt degresat, vei obtine o cina delicioasa.

5 Portii pe zi
Legumele si fructele iti asigura o sanatate de fier, profita de oferta primaverii si consuma 5 portii pe zi!

Grasimi? Da, dar cu masura!
De asemenea, poti încerca o „tocanita” din dovlecei, rosii, ceapa verde, praz si patrunjel – ideal ar fi sa o gatesti la aburi sau la cuptor. Renunta o vreme la grasimi – acestea sunt digerate mai lent si, din acest motiv, organismul le lasa, practic, pe ultimul loc. Grasimile încarca sistemul digestiv pentru mai mult timp si fac organismul sa consume mai putine calorii decat ar trebui. Pe de alta parte, nu este deloc indicat sa elimini complet grasimile din alimentatie, pentru ca îsi au si acestea rolul lor în organism. Important este sa pastrezi masura: cateva picaturi de ulei în salata sau un cubulet minuscul de unt adaugat peste cartofii copti la cuptor nu strica, ba dimpotriva. Consuma si peste, de cel putin doua ori pe saptamana. O buna alegere este somonul. Chiar daca este un peste gras, e bine sa-l incluzi in dieta ta, pentru ca este bogat în acizi grasi omega-3, importanti pentru sanatatea pielii.