E foarte important sa citesti etichetele. Afla care sunt ingredientele de care trebuie sa te feresti ca sa nu ai surprize!

E foarte simplu sa fii pacalita de marcajul fara zahar sau 0% grasimi. Caci s-ar putea ca un iaurt cu 0% grasimi sa contina la fel de multe calorii ca un baton de ciocolata, din cauza cantitatii mari de zahar. Pe de alta parte, nici continutul caloric redus nu este suficient ca sa ai garantia unei alegeri fericite pentru silueta ta. Invata sa reperezi in lista de ingrediente substantele care dauneaza grav siluetei si sanatatii.
Fereste-te de...
Fructoza din siropul de porumb. Sau „high-fructose corn syrup”; este tot o forma de zahar. Ba chiar una care se absoarbe destul de greu si favorizeaza depunerile de grasimi.
Grasimile saturate. Cantitatea totala de grasimi pe care le consumi zilnic nu trebuie sa depaseasca 50 de grame, dintre care grasimile saturate ar fi bine sa reprezinte 20 de grame. Grasimile saturate se gasesc, in general, in grasimile solide: unt, margarina, dar si in ulei de floarea-soarelui, palmier sau cocos. Ca sa reduci cantitatea de grasimi nesanatoase, inlocuieste o treime din carne cu produse vegetale. In plus, o dieta bogata in fibre si consumul de ceai verde diminueaza efectului negativ al acestora.
Uleiul vegetal partial hidrogenat. Rezulta in urma unui proces industrial de hidrogenare partiala. Chiar daca pe ambalaj scrie „0% grasimi trans”, citeste lista cu ingrediente pentru ca poate contine ulei vegetal partial hidrogenat.
Indulcitorii artificiali. Nu au calorii, insa obezitatea e una din reactiile lor adverse. Indulcitorii artificiali - aspartam (E 951), acesulfam K (E 950), zaharina, ciclamatii (E 952) si sucraloza (E 955) - activeaza senzorul de glucoza si cresc capacitatea intestinului de a absorbi mai mult zahar.

Alimente „inselatoare”
Cerealele rafinate. Alege produse de panificatie din faina integrala. Cerealele rafinate sunt supuse unui proces care le reduce drastic capacitatile nutritionale. Sucurile din fructe „fara zahar adaugat”. Un suc natural are mult mai putine calorii decat variantele sintetice, dar fructele au propriul lor continut de zahar. Chiar daca nu se adauga extra zahar, un pahar de fresh de portocale are peste 100 de kilocalorii.
Dulciurile „diet”. Nu inseamna ca nu ingrasa. Ciocolata, prajiturelele sau napolitanele diet nu sunt recomandate pentru mentinerea siluetei, ci pentru bolnavii de diabet care nu pot metaboliza zaharul.
Evita produsele cu multe ingrediente
Daca nu stii ce inseamna o mare parte din ingrediente sau daca lista lor nu pare sa se mai termine, cel mai bine este sa te orientezi spre alte produse.