Dragostea e cam tot atat de dulce si parfumata ca acest tort pe care i-l poti pregati iubitului tau in februarie. Fie de Ziua Indragostitilor, fie de Dragobete. Sau pentru ambele ocazii, sigur o sa se bucure!

TORT CU CAPSUNI
Ingrediente:80 g zahar, 90 g faina, 3 oua, 3 linguri de ulei,
Crema:250 g branza de vaci, 250 g frisca, 100 g zahar, 10 g gelatina, 80 ml apa, 1 pliculet de zahar vanilinat, 1/2 lamaie.
Mod de preparare:
Blatul: Bate spuma ouale si zaharul intr-un castron, la bain marin, pentru 5 minute, apoi ia-l de deasupra apei si continua aceasta operatiune pentru inca 10 minute, pana se ingroasa continutul. Adauga faina si uleiul si amesteca bine. Umple o tava in forma de inima cu amestecul obtinut si da-o la cuptor, la 160 grade, pentru 40 de minute. Las-o la racit si scoate-o din tava. Apoi spala tava, unge-o cu unt si pudreaz-o cu zahar.
Prepara crema:Toarna frisca batuta cu zahar in branza de vaci, in care, in prealabil, ai amestecat coaja si zeama de lamaie si zaharul vanilinat. Adauga gelatina calda si topita

si amesteca pana obtii o crema fina. Pune apoi blatul de tort pe fundul tavii si toarna crema de branza peste el. Lasa-l la rece cel putin patru ore. Scoate apoi tortul din tava si decoreaza-l cu capsune proaspete si menta.