Pentru cei mici, dar si pentru cei mari, prepara o tarta hranitoare si plina de substante nutritive importante

TARTA CU PATRUNJEL SI BRANZA ALBASTRA
Ingrediente:
Pentru aluat:
300 ml de lapte
30 g de drojdie
750 g de faina
160 g de unt
2 oua
Umplutura:
3 legaturi de patrunjel
2 cepe
250 g de branza albastra
350 ml de smantana
4 oua
piper
sare
Mod de preparare:
Mai intai prepara maiaua: incalzeste usor laptele, apoi presara drojdia intr-un castron, adauga trei lingurite de lapte caldut si putina faina si amesteca bine. Presara faina pe toata suprafata maielei si las-o sa creasca.
Cerne faina ramasa intr-un castron, adauga untul taiat bucatele, ouale si maiaua crescuta. Treptat, toarna si laptele ramas si framanta usor coca. Acoper-o cu un prosop si las-o la dospit intr-un loc caldut. Spala bine patrunjelul si toaca-l.

Curata ceapa si tai-o marunt, da branza albastra pe razatoare.
Framanta aluatul din nou si intinde-l. Unge o tava rotunda cu putin unt si pune coca in ea, in asa fel incat aluatul sa depaseasca marginile tavii. Amesteca smantana cu trei oua, patrunjelul, branza si ceapa. Condimenteaza cu sare si piper, apoi toarna umplutura peste aluat. Ruleaza marginile aluatului inspre interior si unge-le cu un ou batut. Pune tarta la cuptorul incins la 180 grade C si las-o sa se coaca timp de 40 de minute. O poti servi atat rece, cat si calda. Pofta buna!