Daca iti plac prajiturile delicioase, dar iti doresti sa fie si sanatoase, sa stii ca esti pe cale sa afli o reteta pe gustul tau. Aromata, crocanta, speciala, asa ca zilele senine de vara. Un desert perfect pentru orice ocazie, am putea spune, pentru ca e racoros, rafinat si are un parfum grozav, de caise!

Tarta cu musli si caise

Ingrediente:
120 g faina
250 g zahar-pudra
60 g unt
1 galbenus
1 portocala
500 g caise
1/2 lingura de scortisoara
2 linguri miere
50 g fulgi de ovaz (sau amestec
de ovaz, secara, grau)
2 linguri stafide
1 lingura alune
2 linguri seminte (floarea-soarelui,
dovleac, susan)
Faina
Ulei
Mod de preparare:
Cerne faina intr-un castron, adauga zaharul si coaja de portocala razuita. Pune si untul rece si framanta-l pana cand se faramiteaza. Adauga galbenusul, 2 linguri de suc de portocala si amesteca totul pana cand obtii o coca fina. Acopera castronul si pune-l la frigider 30 de minute. Scoate samburii caiselor si taie-le bucatele. Pune-le intr-o oala, adauga scortisoara si 3 linguri de suc de portocale si fierbe-

le, amestecand incontinuu, pana cand se ingroasa (aproximativ 20 de minute). Intinde coca pe o tavarotunda, presarata cu faina si inteap-o cu furculita in cateva locuri. Taie hartia pentru copt in forma rotunda, pune-o peste aluat si „fixeaz-o” cu boabe de fasole sau linte. Las-o la cuptorul preincalzit la 180 °C pentru aproximativ 10 minute. Apoi, indeparteaza hartia de copt si boabele de fasole sau linte si mai pune-o la copt inca 5 minute. Scoate-o din cuptor si las-o la racit. Amesteca bine semintele, alunele faramitate, fulgii de cereale si stafidele cu miere si suc de portocale. Asaza apoi caisele fierte peste aluat si presara amestecul cu musli. Pune prajitura iar in cuptor si las-o inca 15 minute, tot la 180 °C. O poti servi fie calda, fie rece.